Oceania Cruises представляет новый гастрономический и винный опыт Gerard Bertrand

Компания Oceania Cruises запускает эксклюзивный обед Gérard Bertrand Food and Wine Pairing, предлагая захватывающие кулинарные впечатления по мотивам французской кухни на борту лайнеров класса люкс.

Круизная компания Oceania Cruises представит эксклюзивный обед Gerard Bertrand Food and Wine Pairing — новый захватывающий фирменный опыт, призванный вывести на новый уровень известные предложения бренда в области еды и вина.

Впервые представленный на борту Oceania Allura во время ее долгожданного первого круиза, который стартует 18 июля 2025 года, этот опыт также будет запущен на Oceania Vista в сентябре и станет доступен на борту Oceania Marina и Oceania Riviera к 2026 году. Новый опыт является последним дополнением к обширной коллекции обучающих и развлекательных предложений Oceania Cruises, предоставляя гостям еще больше возможностей персонализировать свои морские путешествия.

Этот изысканный обед из шести блюд сочетает изысканные блюда с отборными винами Gerard Bertrand, демонстрируя экологичное мастерство и искусство жить, которыми славится этот знаменитый винодел юга Франции. Тщательно продуманное меню приглашает гостей открыть для себя уникальные вкусовые сочетания, региональные сорта и сочетания, которые создают невероятные сочетания еды и вина.

Новый гастрономический опыт, организованный опытными шеф-поварами и сомелье Oceania Cruises, предлагает уютный и познавательный обед в фирменном французском ресторане Jacques. В некоторые дни каждого круиза ресторан рассчитан на 40 гостей.

Программа Gerard Bertrand Food and Wine Pairing, рассчитанная как на знатоков, так и на любопытных новичков, перенесет гостей в залитые солнцем виноградники юга Франции и продемонстрирует стремление Oceania Cruises предлагать интерактивные и содержательные кулинарные впечатления. Гости познакомятся с отмеченными наградами винами Gérard Bertrand, бережно изготовленными с использованием органических и биодинамических методов и сочетающимися с изысканными блюдами, разработанными кулинарной командой Oceania Cruises.

«В Oceania Cruises мы всегда ищем уникальные способы пробудить любопытство и создать более глубокие связи с помощью наших предложений на борту», — сказал Джейсон Монтегю , директор по роскоши Oceania Cruises. «Наши гости ищут не просто исключительную еду и вино. Они хотят исследовать, узнавать новое и персонализировать свой роскошный круизный отдых, делая его более индивидуальным. Новый опыт Gérard Bertrand — прекрасный пример того, как мы продолжаем расширять нашу разнообразную коллекцию предложений, ориентированных на открытия, позволяя гостям по-новому взглянуть на места, людей и культуру».

Шеф-повар Алексис Куаретти , исполнительный кулинарный директор Oceania Cruises, добавил: «Сотрудничество с Жераром Бертраном для создания этого уникального меню сочетаний блюд стало прекрасной возможностью объединить кулинарное мастерство и первоклассные французские вина таким образом, чтобы это было одновременно вдохновляюще и доступно. Это прекрасное дополнение к нашему широкому спектру возможностей сочетания блюд и истинное отражение нашей приверженности идее создания лучшей кухни в море. От практических кулинарных мастер-классов в Кулинарном центре до обедов под руководством сомелье, захватывающих дегустаций напитков и демонстраций — мы постоянно совершенствуем наши кулинарные путешествия, чтобы удивлять, радовать и вдохновлять наших роскошных гостей».

Пример меню сочетания блюд и вин от Gérard Bertrand включает:

- Оладьи картофельные «Стурия» Икра Осетра водочно-лаймовая Шантильи
Сочетающееся вино: Жерар Бертран Кабриер Clos du Temple Розе, Лангедок-Руссильон, Франция.
- Венецианское «Ризотто» с кальмарами, гребешком, луком-пореем и долькой лимона
Сочетающееся вино: Жерар Бертран Шато л Оспитале Ла Клап Уайт Бленд, Лангедок-Руссильон, Франция.
- Паштет из утки и фуа-гра с лимонной приправой и маринованными овощами
Сочетающееся вино: Жерар Бертран Шато л Оспитале Ла Клап Гран Вин, Сира/Гренаш/Мурведр, Лангедок-Руссильон, Франция.
- Тушеная говяжья грудинка, прессованный картофельный пирог, глазированная морковь
Сочетающееся вино: Жерар Бертран Минервуа Ла Ливиньер Кло дОра, Лангедок-Руссильон, Франция.
- Cervelle de Canuts Лионская паста из козьего сыра, земля из пумперникеля, редис
Сочетающееся вино: Gerard Bertrand Kosmos 888 Red Blend, Лангедок-Руссильон, Франция
- Золотой шоколадный торт «Callebaut» с карамелью и муссом из белого шоколада, пралине из фундучного ореха, сусальным золотом
Сочетающееся вино: 1975 Les Vignerons de Maury Maury Tuile Vieille Reserve, Лангедок-Руссильон, Франция.

Новый опыт Gerard Bertrand Food and Wine Pairing дополняет обширную коллекцию исключительных гастрономических и винных программ Oceania Cruises, каждая из которых включает в себя оригинальное меню и премиальные, часто редкие, вина, отобранные вручную талантливыми шеф-поварами и сомелье Oceania Cruises. В их число входят:

Moët & Chandon Champagne Experience: путешествие из трех блюд с редкими винами в сочетании с вдохновенной кухней, которое проводится перед ужином в определенные вечера в Aquamar Kitchen на борту Oceania Vista и Oceania Allura.
Дегустационные обеды с подбором вин: меню в средиземноморском стиле с выбором вин премиум-класса под руководством опытных сомелье.

Знакомство с Dom Perignon: эксклюзивный ужин из шести блюд с демонстрацией редких винтажных вин в уютной обстановке.
Меню «Одиссея»: семь блюд, сочетающих в себе вкусы со всего мира и изысканные вина.

Частные ужины в ресторане Privee: эксклюзивные ужины из нескольких блюд с подбором вин всего для восьми гостей за вечер.
Впечатления от вин La Reserve и шампанского Moët & Chandon: камерные дегустации и познавательные меню, включая знаменитую La Cuisine Bourgeoise от Жака Пепена — путешествие из нескольких блюд.