Пожалуй, не так много на земле мест, столь гармонично преобразованных человеком. Обычно мы становимся свидетелями разрушительного вмешательства людей в таинства природы, но то, что создали китайцы в провинции Юньнань, завораживает и заставляет восхищаться. Ежегодно тысячи туристов посещают провинцию, граничащую с Лаосом и Вьетнамом на юге, с Тибетом на севере. Открыли эту местность в середине XIX века, а создавались здешние красоты кропотливым трудом на протяжении многих поколений. Неужели китайцы столько трудились для туристов?
Эта красота – результат борьбы за существование в суровых условиях жизни. Здесь находятся многоярусные террасы рисовых полей, занимающие площадь больше 20 тысяч квадратных километров. Они являются своеобразной экосистемой и орошаются родниковой водой, которая стекает с вершины гор. Всю зиму и весну почва, омываемая горными водами, накапливает в себе питательные вещества и впоследствии одаривает своих хозяев богатым урожаем.
За многие годы земледелия крестьяне заметили, что выращивать злаковые на поле, залитом водой, намного эффективнее, чем на сухой земле. Вода убивает сорняки и обогащает почву азотом, что увеличивает урожай в десятки раз. Вода из террас постоянно испаряется, образуя туман и облака, поэтому солнце часто сменяется дождем. Дождевая вода с вершин гор опять стекает на террасы и перетекает необыкновенными водопадами между ними. Таким образом выращивается в Китае не только рис, а еще и картофель, и кукуруза, и другие культуры. Этим способом выращивания сельскохозяйственных культур пользуются не только в Китае, но и в Японии, Вьетнаме, Андах, Африке. А на территории Средиземноморского бассейна так выращивают виноградники, оливки, пробковый дуб.
От посаженных растений зависит цвет террасы, а красные оттенки придает земля, богатая полезными ископаемыми и окислами железа. Провинция Юньнань является одним из живописнейших мест Китая и рассматривается ЮНЕСКО в качестве всемирного природного и культурного наследия. Сюда стремятся фотографы со всего мира, т. к. на протяжении круглого года одни живописные пейзажи сменяются другими.