Вина Долины Луары

Одним из самых интересных регионов Франции является Долина Луары. Знаменита она не только большим количеством сказочных замков, но еще и своими винодельческими хозяйствами. Поэтому туристы могут не только посетить местные замки, но еще и отведать местное вино.

Стоит отметить, что история Долины Луары тесно связана с виноделием. Заниматься им начали еще древние галлы. Ведь климат здесь очень мягкий, что способствует виноделию. Кроме того, в IV веке здесь проповедовал Святой Мартин, который в наши дни считается покровителем французских виноделов. Ну а в Средневековье виноделием здесь занимались бенедиктинцы. Уже в X веке вина Долины Луары поставлялись в Англию. Еще развитию местного виноделия способствовало то, что в XV веке сюда временно перебрался королевский двор.

Фактически на территории Долины Луары можно выделить несколько винодельческих регионов. Ведь здесь имеется несколько типов почвы. Так в нижнем течении реки расположен город Нант, вокруг которого находится сланец и гранит. Вблизи Анжу земли богаты не только сланцем, а еще и известняком, галькой и глиной. Регион Турень знаменит своим туфом, из которого и были возведены местные замки. А почва региона Центр-Луара богата мелом и известняками. Причем она сильно схожа с почвой Шампани.

В Долине Луары местные виноделы ежегодно производят порядка 650 миллионов бутылок вина. Причем 70% от этого количества является вином высшей категории, качество которого строго контролируется ассоциацией французских виноделов. Примерно 60% местного винного рынка «занято» белыми винами. Но в Турени можно приобрести красные вина, а в Анжи – розовые вина. Еще можно отметить, что здесь практически нет крупных винодельческих хозяйств. Поэтому местные вина не очень известны за пределами Франции.

Земли вблизи Нанта знамениты тем, что здесь производят белое вино «Мюскадэ», которое в прошлом считалось наиболее «простым» французским вином. Поэтому встретить его в те годы за пределами Нанта было невозможно. А в наши дни оно пользуется спросом во всем мире. Технология производства вина такова, что в нем сохраняется небольшое количество газа, который приятно покалывает язык. Это вино обладает цветочно-фруктовым ароматом и слабым йодистым тоном. Еще здесь производят дешевые живые вина, которые хорошо подходят к морепродуктам. Но многие считают такие вина излишне кислыми. К особенностям этого региона можно отнести и то, что только здесь французские виноделы настаивают вино на дрожжевом осадке до разлива в бутылки. Поэтому местное вино отличается маслянистостью и плотностью.

А в окрестностях Анжу виноделы в основном производят простые розовые вина с клубничным ароматом, которые хорошо утоляют жажду в летнюю жару. Еще здесь производят сухое вино «Савеньер». Вот только его вкус улучшается по мере «старения» вина. Производят в Анжу и десертные вина из слегка заплесневевшего винограда. Причем цены на эти изысканные вина здесь вполне умеренные. Среди этого сегмента вин можно выделить «Картс-де-Шом». Игристые вина местные виноделы производят в малом количестве. Среди них наиболее популярным считается «Сомюр Муссе».

В Турени производят в большом количестве легкие и нежные молодые вина. Среди них наибольшей популярностью пользуется красное вино «Бургей», которое обладает фруктовым вкусом с примесью аромата зеленого перца. Местные виноделы известны еще и тем, что производят красные игристые вина, что является для Франции большой редкостью. Среди местных игристых вин можно выделить «Турэн Петийян». Кроме того, здесь производят «Вуврэ Муссе», которое является одним из самых популярных во Франции игристых вин.