Экзотические фрукты Таиланда

Юго-Восточная Азия – регион, в котором находится много стран как на континенте, так и на островах. Регион очень красивый, загадочный и просто рай для туристов. Но в этой статье мы не будем говорить о странах, достопримечательностях и прочем, а расскажем о некоторых экзотических фруктах, растущих в этом регионе, которые можно приобрести на рынках Таиланда.

Рамбутан – маленький круглый фрукт, покрытый мягкими волосками. Обладает слабым запахом и довольно приятным сладким, с кислинкой вкусом. Созревший рамбутан ярко-красного цвета. Не особо распространён среди туристов, но сами тайцы любят рамбутан и применяют его в приготовлении десерта – рамбутана в сладком сиропе.

Драконий фрукт (Питайя, драгонфрут) – один из самых странных фруктов Таиланда. Круглый плод размером с яблоко, покрытый розовой кожурой, похожей на чешую. Внутри белая мякоть с большим количеством мелких чёрных косточек. Нет запаха и почти нет вкуса, но по каким-то причинам выращивается в больших количествах и успешно продаётся туристам. Определить спелость драконьего фрукта невозможно.

Бананы в Таиланде – самые дешёвые и самые вкусные. Душистые, спелые, большие и маленькие.

Дуриан – фрукт, окружённый множеством тайн и мифов. Большой плод, покрытый колючками. Мякоть у этого фрукта светло-жёлтого цвета. По вкусу и запаху ни с чем не сравним, кто-то говорит, что дуриан похож на сорт сыра с плесенью, кто-то упоминает для сравнения миндаль. В любом случае стоит попробовать хотя бы ради интереса. Однако стоит учесть, что многократно доказана несовместимость дуриана и алкоголя, поэтому за 2 часа до и после употребления этого фрукта не рекомендуется принимать спиртные напитки.

Джекфрут – большой плод размером с арбуз, изумрудного цвета, чем-то сходный с фруктом дуриан, и этим вводит в заблуждение туристов-новичков. Отличие его дуриана: продаётся разрезанным (дуриан только целым), не имеет колючек, обладает приятным фруктовым ароматом и сладким вкусом. Продаётся как в сыром виде, так и в жаренном с луком, чесноком и перцем чили в качестве соуса для рыбы.

Розовое яблоко (Чом-пу)– фрукт, по всем показателям напоминающий яблоко. Жёсткий плод красного либо розового цвета, слабый аромат, приятный кисловатый вкус.

Кумкват – фрукт семейства рутовых (род цитрус), близкий родственник мандарина, но меньший по размеру. На вкус, более терпкий и маслянистый, продаётся почти везде, но в сыром виде его употребляют мало. В основном делают джемы, варенья, морсы, а также добавляют в коктейли вместо сливок.

Мангостин (Мангостан)– небольшой круглый фрукт с толстой фиолетовой кожурой, издалека напоминает сливу, но на вкус совершенно другой. Мякоть у мангостина в виде долек, как у чеснока. Запаха почти нет, вкус приятный, кисло-сладкий, но не яркий. Сами тайцы употребляют мангостин в свежем виде редко, чаще готовят из него джем или десерт-желе из мангостина.