Удивительная культура Сальвадора

Сальвадор — это самая маленькая и самая густонаселённая страна в Центральной Америке. Культура Сальвадора характеризуется сочетанием культур коренных американцев и латиноамериканцев. Племена майя, ленка, пипиль и какаопера внесли свой вклад в культуру страны.

Этнос, язык и религия в Сальвадоре

В Сальвадоре проживает 6 187 271 человек. Местные жители составляют 86,3% от общей численности населения. Белые, индейцы и чернокожие составляют 12,7%, 0,2% и 0,1% населения страны соответственно. Испанский язык является официальным и наиболее распространенным языком Сальвадора. Римско-католическая церковь имеет самое большое количество последователей в стране. 50% населения страны придерживаются этой веры. Протестантское христианство - следующая по величине религия с 36% населения, исповедующего эту веру. 12% населения являются атеистами.

Кухня Сальвадора

Кухня Сальвадора находится под влиянием индейской и испанской кухни. Кукуруза преобладает в большинстве сальвадорских блюд. Разнообразные виды мяса являются частыми гостями на столе. Сальвадорцы также потребляют различные морепродукты: моллюсков, креветок, осьминогов, улиток и кальмаров.

Некоторые из известных блюд этой кухни: пупуса (фаршированные лепешки из риса или кукурузной муки), жареные бобы, Pollo encebollado (блюдо из курицы и лука), yuca frita (жареный во фритюре корень маниоки подается с различными солеными огурцами) и т. д.

Безалкогольные напитки, называемые кока, популярны среди подростков. Кофе употребляют сальвадорцы всех возрастов. Kolachampan (сода со вкусом сахарного тростника), ensalada (ананасовый сок с нарезанными фруктами), сок тамариндо и кокосовая вода тоже пользуются большой популярностью. Пиво — самый распространенный алкогольный напиток в стране.

Литература и искусство в Сальвадоре

Письменная литература начала развиваться в Сальвадоре во времена испанского колониального правления. До этого большая часть произведений передавалась в устной форме. Таким образом, страна обладает богатым наследием народных сказок и легенд. Когда формальное образование на испанском языке стало доступным для многих, стала появляться литература, написанная сальвадорцами на испанском языке. Первоначально большинство работ носили религиозный характер. Несветская сальвадорская письменная литература появилась в более поздние годы колониального правления в форме исторических описаний, коротких рассказов, романов и т. д.

Сегодня сальвадорская литература представляет собой большой массив работ, который довольно богат по содержанию.

Сальвадорское народное искусство обычно изображает животных, а также деревенскую жизнь и культурные праздники. Народные картины используют яркие цвета.

Уличное искусство — популярная форма выражения мыслей и эмоций. Дома и другие здания часто имеют яркие картины на наружных стенах. Сальвадор также известен многочисленными ремеслами. Керамика Илобаско, обработанный текстиль Сан-Себастьяна, тканые религиозные образы Консепсьон-де-Атако, красная и черная керамика Гуатаджиагуа являются одними из местных ремесел Сальвадора.

Гамаки в Сальвадор производятся и экспортируются в большом количестве. Страну часто называют «Долиной гамаков». В стране существует «культура гамака», где почти в каждом доме всех социальных классов есть гамак, подвешенный на крыльце, во дворе или в гостиной. Сальвадорцы любят использовать гамак для дневного сна и отдыха после напряженного рабочего дня.