Несмотря на то, что Португалия - недавнее направление для массового туризма, трудно найти человека, который, посетив эту страну, не хочет вернуться туда снова!
Туроператоры расширяют направления, помимо отдыха на Мадейре, знакомства с Лиссабоном, Синтрой и Порту, предлагая экскурсионные и даже гастрономические туры в Португалию. Но одно из самых приятных впечатлений поездок по центру и северу этой страны - это даже не кухня, вполне достойная отдельного рассказа, а вина и алкоголь.
Первая ассоциация - портвейн, но выбор напитков гораздо шире, многие из них не экспортируются за пределы, о них мы и расскажем.
Португалия - родина порто, созданного в XVII веке, когда в вино из северных провинций стали добавлять бренди, чтобы оно не скисло при перевозке. Производители, а их в Порту насчитывается не один десяток, продолжают экспериментировать с методами смешивания и выдержки, но, в общем, портвейн делится на две группы - выдержанный в бутылках или бочках. Есть белый сухой порто. Цена зависит от множества факторов и стартует от 4 евро за бутылку трехлетнего вина.
Это идеальный напиток для дождливой зимы и межсезонья - сладкий, густой вкус согревает, несмотря на темные тучи, цепляющиеся за башни венчающего холм собора и промозглость узких сырых переулков старого города.
Другое знаменитое вино Португалии - мадера, имеет схожую историю происхождения. В XVI веке моряки, бравшие в Фуншале на борт бочки с местным вином, начали добавлять в него спирт для сохранности жарким летом. Поэтому характерная особенность мадеры - вино созревает при высокой температуре. Лучшие сорта медленно и долго нагреваются солнцем на чердаках винных поместий.
Вино верде или "зеленое вино" делается в винодельческих регионах вдоль реки Минью, может быть белым, красным или розовым. Игристое вино марки "Матеуш" - популярный экспортный товар. В противоположность портвейну это легкое, абсолютно сухое, кисловатое, с низким содержанием алкоголя вино идеально для лета.
В двух основных винодельческих районах страны - на севере и в центре, вдоль реки Тежу сосредоточены основные виноградники. Помимо известных сортов, многие производители специализируются на изготовлении определенной марки вина, например, мускатель - крепленое золотистое вино с характерным ароматом и нежным вкусом, производимый в Сетубале, неоднократно признавался лучшим в своей категории на международных конкурсах.
Отдельно стоит выделить винтажный алкоголь - цены на него довольно высоки, зависят от выдержки, года урожая и т.п. Так, бутылка сорокалетнего порто может быть отличным подарком для человека, способного оценить вкус и ценность подобных вещей.
Онлайн-гипермаркет туристических услуг
Подбор тура
